Chardonnay trocken - Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Pfalz

Chardonnay trocken - Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Pfalz Die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewusst ohne Lagenbezeichnung angeboten, da bei diesen Weinen, so auch bei unserem Chardonnay, der Sortencharakter der Reben im Vordergrund steht. Die Trauben für den Chardonnay stammen aus unterschiedlichen Lagen der Mittelhaardt. Nach der Lese wurden die Trauben schonend gekeltert und der Most anschließend per Sedimentation vorgeklärt. Der Ausbau erfolgte zum größten Teil im Edelstahltank. Dadurch behält der Chardonnay seine frische Frucht und seinen eleganten Charakter. In der Nase Steinobst, etwas Florale - und Zitrusnoten . Im Mund fein mit schöner Säure, feiner Mineralität und leichtem Schmelz. Alkoholgehalt 12,0 % vol Restzucker 0,7 g/l Säure 5,0 g/l