Sphera Chardonnay White Concepts

Wein aus Israel, trocken Ein belebender Wein aus Trauben, die auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet wurden. Durch schonende Gärung in Edelstahl- und französischen Eichenfässern entsteht ein großzügiger und gemächlicher Chardonnay, dessen komplexe Aromen sich erst nach und nach entfalten. In der Nase vermischen sich zarte Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusblüten mit einem subtilen Hauch von geröstetem Eichenholz. Der wohlüberlegte Einsatz von Eichenholz verleiht einen sanften Vanille-Unterton und verleiht ihm Tiefe, ohne den lebendigen Fruchtcharakter zu überschatten.Verkostnotiz Falstaff:Mittleres Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Holznuancen, zart nach Vanille und weißen Blüten, gelbe Tropenfrucht, etwas Blütenhonig. Straff, engmaschig, feine Apfelfrucht, angenehmer Säurebogen, mineralisch im Abgang, bereits gut entwickelt. Sphera Winery, Givat Yeshayahu, Israel Israel Judäische Hügel Chardonnay 2018 12.5000