Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes *bio

Mit diesem Aligoté En Buzigny Vieilles Vignes 2021 zeigt Remi Jobard, dass die gleichnamige Rebsorte Aligoté mehr hervorbringen kann, als leichte, dezent säuerliche Weine. Denn mit dieser Stilistik haben einige Winzer diese Traube nahezu abgeschafft, die in den 1970er Jahren noch in vielen Weingläsern zu finden war. Heute ist dieser weiße Burgunder-Wein nur noch auf sehr gut sortierten Weinkarten zu finden, dann ist aber oft dieser von Remi Jobard dabei. Von teils mehr als 50 Jahre alten Reben aus einer kleinen Parzelle stammen die Früchte für den Aligoté En Buzigny . Wie alle seine Weinberge, wurden auch diese Rebzeilen biologisch angebaut und gepflegt. Die Pflanzen danken dies mit konzentrierten Trauben und einer eleganten Frische, die dem Wein eine gewisse Kühle und Straffheit verleiht. Dies ist ein Weißwein, den Sie mit Erwartungen an einen klarer Wein mit Charakter öffnen dürfen und der Ihnen dies in Ihr Glas bringt! FR-BIO-01