
Der Zöbinger Heiligenstein gehört zu den besten Terroirs, die es für Riesling gibt. Das bekräftigt der 2021er Riesling Alte Reben von Bründlmayer eindrucksvoll. Es ist ein Wein mit immenser Tiefe, Kraft und mineralischer Spannung, gleichzeitiger tänzerischer Leichtigkeit und Harmonie. Die Riede Heiligenstein in Zöbingen ist geprägt vom Zöbinger Perm mit seiner einzigartigen Bodenstruktur von feldspatreichen rotbraunen Sandsteinen und von Konglomeratgesteinen sowie Quarzporphyren, wie es sie sonst in Österreich nicht gibt. Die Konzentration und Reife, der Druck und die Spannung dieses Rieslings sind dabei ebenso sensationell wie die Mischung aus dunkler Kräuterwürze und Mineralik, Süßholz, Zitronen und Bergamotte sowie exotischen Anklängen.