750ml
Trinkreife: 2022-2035BEWERTUNGEN:
Rebsorte(n): Riesling 100%
Weinbereitung:Handlese in kleinen Gebinden, schonende Verarbeitung im Keller
und ein 3 Jahriges Hefelager(!). Pressung: Tete de Cuvee (erste Pressung).Diese
Cuvee wird in der Champagne nur für die hochwertigsten Erzeugnisse angewendet.
Dadurch wird der Sekt aromatischer, feiner, säurereicher, eleganter und reift
langsamer und besser. Degorgiert: April 2022.
Verkostungsnotiz:Der Sekthaus Raumland 2018 Riesling Brut ist ein
herausragender Jahrgangssekt, der die klassische Rebsorte Riesling in ihrer
reinsten und elegantesten Form präsentiert. Trotz seiner 36-monatigen Reife auf
der Hefe bewahrt dieser Sekt eine jugendliche Frische, die ihn besonders
lebendig und ausdrucksstark macht. Seine feine Perlage, die ausgeprägte
Mineralität und die präzise Säurestruktur machen ihn zu einem perfekten
Botschafter für die hohe Kunst der traditionellen Flaschengärung. Strahlendes
Hellgold mit feinen, anhaltenden Perlen, die seine Eleganz und Frische
unterstreichen. Das Bouquet entfaltet fruchtige Aromen von weißem
Weinbergspfirsich, Limette und grünem Apfel, die typisch für Riesling sind.
Eine dezente Hefenote verleiht zusätzliche Tiefe, ohne die erfrischende
Leichtigkeit zu überdecken. Am Gaumen zeigt sich der 2018 Riesling Brut
knackig, klar und saftig, mit einer wunderbar ausbalancierten Fruchttiefe.
Zitrusfrüchte, Pomelo und Aprikose prägen das Geschmacksprofil, während
kandierte Orangenzesten und florale Nuancen für ein harmonisches Aromenspiel
sorgen. Die lebendige, frische Säure trifft auf eine elegante Cremigkeit, die
durch die lange Hefelagerung entstanden ist. Mineralische Noten und eine feine
Perlage verleihen dem Sekt zusätzliche Spannung und einen animierenden
Trinkfluss. Bereits jetzt ein erfrischendes Geschmackserlebnis, besitzt der
2018 Riesling Brut ein Reifepotenzial von bis zu 10 Jahren, in denen er
zusätzliche Feinheiten und Tiefen entwickeln wird.
Zusammenfassung:
Der Sekthaus Raumland 2018 Riesling Brut vereint Spritzigkeit, Eleganz und
Komplexität auf höchstem Niveau. Mit seinen fruchtigen Aromen, der lebendigen
Säure und der feinen Perlage ist er ein perfekter Genuss für Riesling-Liebhaber
und eine herausragende Wahl für alle, die einen frischen, ausdrucksstarken und
mineralischen Sekt suchen.
Speisenempfehlungen:
Dank seiner Frische und präzisen Struktur ist dieser Riesling-Sekt ein
idealer Aperitif, passt aber auch hervorragend zu gebackenen Tempura-Garnelen
oder Sushi. Seine knackige Säure macht ihn zudem zu einem perfekten Begleiter
für asiatische Gerichte mit leichter Würze oder frischen Meeresfrüchten.
Serviertemperatur: 9° C
Zum Winzer - Sekthaus Raumland
<https://weintotal.eu/products/sekthaus-raumland-rheinhessen>
Alkoholgrad: 12,0% vol Restzucker: 5.0 g/lSäure: 6,6 g/lAllergene: enthält
SulfiteAbfüller: Erzeuger SEKTHAUS RAUMLAND GMBH, Alzeyer Straße 134, D-67592
Flörsheim-Dalsheim, Germany.
