Cru Classe, AOP Cotes de Provence 750ml Rotwein
Trinkreife: 2022-2040BEWERTUNGEN:Rebsorten: Syrah 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Lampe de Méduse ist das charakteristische Cuvée von Château Sainte Roseline.
Das Cuvée wird aus den besten Trauben des Weingutes hergestellt.
Verkostungsnotiz
Der Château Sainte Roseline 2017 Lampe de Méduse Rouge Cru Classé ist ein
charaktervoller Rotwein aus der Provence, der Eleganz, Struktur und Tiefe auf
höchstem Niveau vereint. Dieser Cru Classé aus dem prestigeträchtigen Weingut
Château Sainte Roseline spiegelt die Exzellenz des Terroirs wider und
begeistert mit seiner Komplexität und seinem raffinierten Stil. In der Nase
entfaltet der Château Sainte Roseline 2017 Lampe de Méduse Rouge ein intensives
Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirschen, Brombeeren und
Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von
Vanille. Dezente Gewürznuancen und eine leichte florale Note verleihen dem Wein
zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Lampe
de Méduse Rouge 2017 kraftvoll und ausgewogen, mit seidigen, gut eingebundenen
Tanninen und einer harmonischen Säure, die dem Wein Frische und Balance
verleiht. Die Aromen dunkler Früchte setzen sich fort und verbinden sich mit
dezenten Röstnoten, die durch die Reifung in französischen Eichenfässern
entstanden sind. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von einer feinen
mineralischen Note, die das Terroir der Provence widerspiegelt. Der Château
Sainte Roseline 2017 Lampe de Méduse Rouge Cru Classé ist ein herausragender
Rotwein, der die Essenz der Provence in jeder Hinsicht verkörpert. Mit seiner
Balance aus Kraft, Frucht und Eleganz eignet er sich perfekt für besondere
Anlässe oder als Begleiter gehobener Menüs. Dieser Jahrgang ist jetzt
trinkreif, hat aber auch das Potenzial, über die nächsten 5-7 Jahre weiter zu
reifen. Der 2017 Lampe de Méduse Rouge ist optimal trinkreif, kann aber auch
bis zu15 Jahre gelagert werden, um zusätzliche Tiefe und Reife zu entwickeln.
Dieser Cru Classé Rotwein aus der Provence ist ein Must-Have für Bordeaux- und
Rhône-Liebhaber, die Weine mit Eleganz und Ausdrucksstärke schätzen. Ein
Genuss, der in Erinnerung bleibt!
Speisenempfehlungen
Der Château Sainte Roseline „Lampe de Méduse“ Rouge 2017 ist ein
charaktervoller, gereifterCru Classé Rotwein aus dem Herzen der Provence. Er
wird aus klassischen Rebsorten wieSyrah, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre
vinifiziert – eine Cuvée, die für Struktur, Tiefe und südliches Temperament
steht. Nach einigen Jahren Flaschenreife präsentiert sich der 2017er jetzt in
idealer Trinkreife: samtig, mit reifen Tanninen, Aromen dunkler Beeren,
getrockneter Kräuter und einer dezenten Würze vom Fassausbau.
Dieser Wein bietet eine aromatische Vielfalt und Struktur, die ihn zu einem
idealen Begleiter fürFleischgerichte, mediterrane Küche, Wildgerichte, kräftige
vegetarische Speisen sowie gereiften Käse macht.
1. Mediterrane Fleischgerichte – geschmort, gegrillt, gewürzt
Die „Lampe de Méduse“ Rouge 2017 ist prädestiniert für klassische
südfranzösische Fleischgerichte, die mit Kräutern, Röstaromen und sanfter Wärme
zubereitet werden:
* Lammkarree mit Rosmarin-Knoblauch-Kruste und Ratatouille-Gemüse
* Rinderbäckchen in Rotwein geschmort mit Thymian und schwarzen Oliven
* Kalbsragout mit getrockneten Tomaten, Paprika und Kräutern der Provence
* Cassoulet mit confierter Entenkeule, weißen Bohnen und Würstchen Diese
Gerichte greifen diewürzige Tiefe, Tanninstruktur und reife Frucht des Weins
auf und ergeben ein rundes, kraftvolles Geschmackserlebnis.
2. Wild und herbstliche Gerichte – komplex und ausdrucksstark
Die Cuvée aus dem Jahr 2017 zeigt sich ideal gereift für die Wildküche, die
mit erdigen, fruchtigen und würzigen Aromen spielt:
* Rehrücken mit Brombeerjus, Selleriepüree und glasierten Karotten
* Wildschweinragout mit Wacholder und Orangenzesten
* Hasenpfeffer mit Steinpilzen und Kartoffel-Sellerie-Stampf
* Taube im Brickteig mit Trockenfrüchten, Mandeln und Zimt Die geschliffene
Tanninstruktur dieses gereiften Cru Classé Rotweins macht ihn zum idealen
Partner für feine Wildaromen mit Tiefe und Würze.
3. Vegetarische Küche – herzhaft, geröstet, raffiniert
Auch ohne Fleisch lässt sich dieser Wein bestens inszenieren – besonders bei
vegetarischen Gerichten mit Röstaromen, Hülsenfrüchten und Kräutern:
* Auberginenröllchen mit Quinoa, getrockneten Tomaten und Kräuterjus
* Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen
* Ratatouille-Gratin mit Parmesan und Lavendelöl
* Kichererbsen-Curry mit geröstetem Blumenkohl und Harissa-Joghurt Diese
Gerichte spiegeln dieTiefe und den mediterranen Charakter des Weins auf
vegetarische Weise – ideal für Genießer fleischloser Küche.
4. Gereifter Käse – kräftig, nussig, aromatisch
Ein gereifter Rotwein wie die Lampe de Méduse Rouge 2017 passt perfekt zu
intensiven…
