Sassius Aglianico del Molise Riserva DOC - BIO Di Majo Norante

Der Sassius BIO-Aglianico Riserva leuchtet im Glas in einem dunklen Rubinrot. Im Duft ist er sehr komplex, von reifen roten Früchten darunter Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Holunder bis zu balsamischen Noten von Veilchen, Lakritze, Kakao und Tabak, sehr typisch für Aglianico. Am Gaumen wiederum ist der Sassius vielschichtig und kraftvoll, dennoch weich mit gut eingebundenen Tanninen. Seine feine Säure und der lange Abgang hinterlassen einen außergewöhnlichen Gesamteindruck. Perfekt zu reichhaltigen Gerichten, Fleisch und gereiftem Käse.