Rojano Todi Rosso Superiore DOC 0,75l 14,5 % - 2019
Tudernum Rotwein aus Umbrien ANBAUGEBIET: Todi Hügel 300-400 m ü.M., Umbrien REBSORTE(N): Sangiovese, Merlot und Sagrantino GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken ERZIEHUNGSYSTEM: Spornkordon WEINBEREITUNG: Erntezeit: 1./15. Oktober. Die Mazerationszeiten der Häute variieren zwischen 18 und 22 Tagen; Am Ende dieser Zeit fahren wir mit dem Regal fort, in dem der Blumenwein vom Trester (erschöpfte Schalen) getrennt wird. Schließlich wird der neue Wein in französische Eichenfässer gefüllt, wo er etwa 12 Monate lang reifen gelassen wird. Daher dauert die gesamte Verfeinerung, auch unter Berücksichtigung der in der Flasche durchgeführten, mindestens 24 Monate. FARBE: rot mit violetten Reflexen DUFT: reife rote Früchte (Johannisbeeren, mehr) mit einem Hauch von geröstetem und würzigem GESCHMACK: weich, vollmundig, mit einem angenehm tanninhaltigen Abgang SERVIERVORSCHLAG: Perfekt mit Suppen, würziger Käse, rotes Fleisch, Wild und Wild WINZERKOMMENTAR: Die umbrische Weinrevolution wurde im Weingut Tudernum geboren. Die Cantina Tudernum liegt seit 1958 an den Hängen des Colle di Todi an der alten Via Tiberina und ist stolz darauf, ausschließlich die Trauben der über 200 assoziierten Erzeuger zu vinifizieren, die in den Weinbergen der Region erzeugt werden. Für die Herstellung dieses Weins werden die besten Trauben von Sangiovese Superiore (60%), Merlot Superiore (30%) und Sagrantino (10%) verwendet, die aus den Weinbergen stammen, die vom önologischen Personal der Cantina Tudernum ausgewählt wurden. Der erhaltene Wein weist die besten Eigenschaften der für seine Herstellung verwendeten Reben auf: Intensität, Eleganz und wichtige Struktur. Allergenhinweis: enthält Sulfite Aufbewahrung: Dunkel und trocken lagern. Das Bild kann leicht vom Original abweichen Warnung/Jugendschutz: Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Hersteller: Cantina Tudernum Localitá Pian di Porto ,146 06059 Todi (Perugia) Italien
