Tsinandali - Shaloshvili Cellar

Tsinandali - Shaloshvili Cellartrocken aus Georgien Kachetien (GE) Der stilvolle Tsinandali von der Winery Shaloshvili fließt mit strahlendem Hellgelb ins Glas. In der Nase zeigt dieser Weißwein von Winery Shaloshvili Aromen von grünem Apfel, Flieder und Zitrone. Am Gaumen beginnt der Tsinandali von Winery Shaloshvili wunderbar trocken, kraftvoll und aromatisch. Die Textur dieses harmonisch ausgewogenen Weißweins ist angenehm leicht. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Kachetien überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der Böden, die von Schwarzerde und Vulkangestein geprägt sind, begleitet. In Kachetien gedeihen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, auf Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung hat der Tsinandali die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe zu reifen und zu harmonieren. Empfehlung für Speisen zum Winery Shaloshvili Tsinandali Genießen Sie diesen Weißwein aus Georgien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.