Domaine Bader-Mimeur : Chassagne-Montrachet Village En Journoblot

Ein präziser und intensiver Chassagne-Montrachet Village-Wein Der Produzent Im Herzen der prestigeträchtigen Côte de Beaune verwurzelt, findet das Domaine Bader-Mimeur seine Wurzeln in der Vereinigung zweier Familien, die eng mit der Geschichte des burgundischen Weins verbunden sind. Charles Bader, der aus einer Familie von Weinhändlern stammt, ging eine Partnerschaft mit Elise Mimeur ein, der Tochter des Besitzers des Château de Chassagne-Montrachet. Gemeinsam haben sie ein Domaine mit starker Identität aufgebaut, das tief in der Tradition verwurzelt ist und zugleich kompromisslos auf Exzellenz ausgerichtet ist. Der Weinberg Der Weinberg des Domaine erstreckt sich über 8 Hektar und liegt ausschließlich in der Appellation Chassagne-Montrachet. Das Château de Chassagne-Montrachet nimmt mit 5 Hektar den größten Teil ein. Die Parzellen beherbergen die emblematischen Rebsorten Burgunds: Chardonnay für Weißweine und Pinot Noir für Rotweine. Der kalk- und tonhaltige Boden, gepaart mit einem