Schaumwein Metodo Classico Pas Dosé 120 + 1

Die erste Signaturblase Montalbera ist der 120 + 1 , ein komplexer, cremiger, intensiver und eleganter Metodo Classico Pas Dosé-Schaumwein, der in einer streng limitierten Auflage hergestellt wird. Sofort fällt eine angenehme Säure auf, die das Getränk mit Leichtigkeit überwältigt, trotz der 10 Jahre auf der Hefe, die dem Degorgieren und der Abfüllung dieses Schaumweins vorausgehen, eine zeitliche Ruhe , die sich in der Nase bemerkbar macht, wo Noten von Brotkruste und Gebäck wahrgenommen werden.
Verkostungsnotizen: eines strohgelber Farbemit einigen goldenen Reflexen; die Perlage ist feinkörnig und anhaltend. Elegant und subtil in der Nase, mit Noten von Haselnüssen, Brotkruste und fruchtigen Anklängen. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, mit einer schönen Cremigkeit.
Paarungen: perfekt zu einem gebackenen Steinbutt mit einer Auberginencreme.
Name
Montalbera Klassische Methode 120+1 Pas Dosè
Typ
Weißwein mit Kohlensäure klassische Methode pas dosé
Klassifizierung
VSQ
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
12,00 Volumenprozent
Rebsorten
100% Pinot Noir
Land
Italien
Region
Piemont
Allergene
Enthält Sulfite