Amarone della Valpolicella - Giuseppe Quintarelli

Der Amarone della Valpolicella 1998 von Giuseppe Quintarelli ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Veneto in Norditalien. In der Farbe präsentiert er sich in einem intensiven Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, die auf eine lange Reifung hinweisen. In der Nase offenbart der Wein ein komplexes Bouquet aus reifen, getrockneten Früchten wie Feigen und Pflaumen, begleitet von Nuancen von Gewürzen wie Nelken, Zimt und Pfeffer sowie einem Hauch von Kaffee und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Amarone della Valpolicella 1998 sehr kraftvoll und doch ausgewogen mit reifen, seidigen Tanninen und einer frischen Säure. Die Aromen von getrockneten Früchten und Gewürzen, die in der Nase präsent waren, setzen sich im Mund fort und werden von feinen Noten von Schokolade und Kaffee begleitet. Der Abgang ist sehr lang anhaltend und wird von Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Tabak begleitet. Dieser Amarone wurde aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Corvina, Rondinella und Molinara-Trauben hergestellt, die in speziellen Trocknungsräumen getrocknet wurden, um eine höhere Konzentration von Aromen und Zucker zu erreichen. Der Wein wurde dann für mehrere Jahre in Eichenfässern gereift, um seine Struktur und Komplexität zu verbessern. Der Amarone della Valpolicella 1998 von Giuseppe Quintarelli ist ein wahrhaftiger Genuss, der ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Rindfleisch oder Lamm passt. Auch zu gereiften Käsesorten ist er eine perfekte Wahl. Dieser Wein repräsentiert die herausragende Qualität und Eleganz, für die die Amarone-Weine aus dem Veneto weltweit bekannt sind.