San Lorenzo Chianti classico Gran Selezione

Für den San Lorenzo Chianti classico Gran Selezione hat das Team des Castello di Ama eine strenge Traubenselektion in den besten Weinbergen des Gutes vorgenommen, sie stammen aus den Lagen Bellavista, Montebuoni, San Lorenzo und Casuccia. Der kleine Anteil Merlot, der diesem Blend hinzugefügt wurde, gibt dem Sangiovese einen runden, etwas geschmeidigeren Charakter. Dennoch ist die Kraft und Eleganz der toskanischen Rebsorte gut zu spüren. Im Mund zeigt sich die Säure nur am Rand, das Tannin ist reif und fein und der Wein zeigt eine gefällige Seite. Aromen nach Kirsche, Unterholz, Kaffee und auch etwas Florales durchziehen diesen Chianti. Dieser facettenreiche Wein möchte gerne ein mittelgroßes Glas, damit er sich entfalten kann. Auch gute Gesellschaft oder ein geschmortes Rind sind ihm herzlich Willkommen!