Fugazi - Grenache

Die Weine vom verstorbenen Taras und seiner Frau Amber haben immer etwas Rebellisches an sich und stellen den Status Quo ständig in Frage. Amber kombiniert in ihren Weinen handwerkliches Geschick mit akribischer Liebe zum Detail und verfolgt dabei stets den Ansatz weniger ist mehr . Fugazi Grenache war seiner Zeit immer etwas voraus und gab den eleganten, reinfruchtigen Grenache-Ton in Australien an. Den Namen erhielt der Wein aus einer Laune heraus, denn auf dem Weg zum Weingut, welches auf einer Anhöhe zwischen Onkaparinga River Gorge und Blewitt Springs im McLaren Vale liegt, dröhnten die Klänge der Post-Hardcore-Punk-Band Fugazi aus dem Autoradio. Die Trauben wurden Anfang März von Hand gelesen und durften für eine Nacht kalt mazerieren. Am Folgetag wurde die Maische aus 50% ganzen Trauben und 50% von Hand entrapptem Lesegut in die Sonne gestellt, damit die Spontangärung schnell einsetzen kann. Nach 30 Tagen auf der Schale und sechs Monaten in gebrauchten Barriques, wurde der Fugazi unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Wilde Kräuter, Fenchelsaat, Himbeeren, Veilchen und Piment. Am Gaumen, Kirsche und Khaki, satt und seidig, mit feinkörnigen Gerbstoffen, etwas Grip. Wer unbedingt muss, lässt ihn zwei Jahre reifen, alle anderen genießen und schwelgen. Ein den großen eleganten Rhôneklassikern gewidmeter Wein, aber mit Punkrockvibes.