Beaune du Chateau -Domaine- 1er Cru Bouchard Père & Fils

Bouchard Pere et Fils stellt seit 1907 die Cuvée Beaune du Chateau her, eine Exklusivität des Hauses. Dieser Wein, ein Verschnitt aus mehreren separat gekelterten Premier Cru-Weinbergen, zeigt die verschiedenen Facetten des Terroirs von Beaune. Der rote Beaune du Chateau stammt aus 17 Beaune Premier Cru-Lagen, die aufgrund ihrer komplementären Eigenschaften ausgewählt wurden: Les Aigrots, Les Avaux, Le Bas des Teurons, Belassend, Les Bressandes, Les Cent Vignes, Les Champs Pimont, Clos du Roi, A l'Ecu, En Genet, Les Greves, Pertuisots, Les Reverses, Les Seurey, Les Teurons und Les Tuvilains. Schöne dunkle Granatfarbe mit braunen bis malvenfarbenen Schattierungen. Komplexes Bouquet, das Düfte von konfitürartiger Rotfrucht, Feige, Pfingstrose mit einem Hauch von Schokolade assoziiert. Am Gaumen harmonisch und tief, mit einer schönen Reife und dichten, aber feinen Tanninen.