Nicolas Catena Zapata

Wir konnten den 2019 Nicolas Catena Zapata erst kürzlich verkosten und bekamen mehr Wein ins Glas, als wir erwartet hatten. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Malbec und Cabernet Franc strahlt eine fein definierte, kühle Nase aus. Aromen von dunkler Beerenfrucht vereint mit einer schönen Würze nach Nelke und etwas Kardamom, sowie dezent eingebundene Noten des Fassausbaus. 18 Monate befand sich die Cuvée im Barrique, hat dort die Gärung und auch die malolaktische Gärung abgeschlossen.