Ca del Baio Nebbiolo BRICDELBAIO

Jahrgang 2023. 100% Nebbiolo. Giulio Grasso produziert aus den jungen Rebstöcken einen leichten, sehr feinen Nebbiolo (der ältere Bestand wird ausschließlich für Barbaresco verwendet). Die Reben kommen alle aus der weltweit bekannten Cru Lage Asili, die für große Weine bürgt. Der Bric del Baio wird jeweils zur Hälfte im Stahltank und im großen Holzfass (2500l) ausgebaut.Duft: Rosenblätter, Schlehen, Teer, süßlich rote Früchte. Geschmack: feine Frucht von schwarzen Beeren, mittlere Fülle, gutes Tannin, balancierte Säure, anhaltender Abgang. 14,5% Vol.Alc.