Grappa di Barbaresco

Der Trester für den Grappa di Barbaresco von Levi stammt ausschließlich von den besten Weingütern der DOCG. Diese werden direkt vom Erzeuger abgeholt und in einem unterirdischen Bottich gesammelt. Dort mazerieren sie, bis die Destille das Feuer für den neuen Brennvorgang anfacht. Diese lange Mazerationszeit sorgt für intensive Aromen der Nebbiolo-Traube in Ihrem Glas. 3 Jahre reift das Destillat anschließend in Akazienholz zu seiner Vollendung. Die Noten nach Kirsche, mediterranen Kräutern und heller Zigarre werden wunderbar von dem abgerundeten Körper getragen. Das ist ein Grappa, der perfekt als Abschluss eines gelungenen Dinners geeignet ist!