Pinotage

Tasting notes Der Durbanville Hills Pinotage ist ein hervorragender Rotwein , der ausschließlich aus der südafrikanischen Pinotage-Traube hergestellt wird. Er präsentiert Aromen von saftigen Erdbeeren, reifen Kirschen und würzigen Gewürzen , die perfekt ausbalanciert sind. Durch seinen Ausbau im Holzfass hat er eine angenehme Trockenheit und Fruchtigkeit , die ihn zu einem idealen Begleiter für viele Speisen macht. Der Durbanville Hills Pinotage hat einen kräftigen Körper und einen langen Abgang, der den Gaumen verführt und Lust auf mehr macht. Rebsorte Pinotage eine Rotweinsorte, die 1925 in Südafrika gezüchtet wurde. Sie entstand durch die Kreuzung der Rebsorten Pinot Noir und Cinsault (damals bekannt als Hermitage). Pinotage ist besonders mit Südafrika verbunden und gilt als die wichtigste einheimische Rebsorte des Landes. Die Trauben der Pinotage-Rebe ergeben meist kräftige Rotweine mit ausgeprägten Aromen von dunklen Beeren , Pflaumen , Gewürzen und manchmal auch Rauchigkeit . Die Weine können eine gute Säurestruktur und Tannine aufweisen und eignen sich gut zum Altern. Passt zu Der Durbanville Hills Pinotage ist ein vielseitiger Wein , der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Seine Aromen von saftigen Erdbeeren, reifen Kirschen und würzigen Gewürzen machen ihn zu einem idealen Begleiter für viele Fleischgerichte , besonders solche mit kräftigen Aromen. Ein Gericht, das gut zu diesem Wein passt, ist Schweinefilet im Speckmantel . Aber auch Wildgerichte und geräucherter Fisch harmonieren gut mit diesem Wein. Für vegetarische Gerichte passt er gut zu einem würzigen Gemüsecurry oder einem würzigen Linseneintopf. Zum Abschluss eines Essens passt er gut zu mildem Gouda-Käse.