Crème de Cacoa Weiß

Wie sein dunkler Bruder wird Crème de Cacoa Weiß durch die Mazeration gerösteter und gemahlener Kakaobohnen erzeugt, danach aber durch Farbfiltration klar und farblos. Immer da im Einsatz, wo Geschmack gefragt ist, aber die Farbe neutral bleiben soll.