
Leonor wird als der 'rebellische' Wein von Jerez bezeichnet. Dieser Palo Cortado, dessen Herstellung von Geheimnissen umgeben ist, könnte als ein Amontillado in der Nase und ein Smelly im Mund beschrieben werden. Durchschnittlich 12 Jahre in amerikanischen Eichenstiefeln nach dem traditionellen Solera-System gereift. In der Nase intensiv und komplex mit typischen Amontillado-Noten wie Haselnüssen, die perfekt mit anderen Aromen wie Bitterorange und reifer Eiche ausbalanciert sind. Am Gaumen kraftvoll und intensiv mit Röstnoten und dennoch weich und seidig.