Ferrari Perlé

Das Haus Ferrari hat mit dem Ferrari Perlé schon vor vielen Jahren erstmals von sich reden gemacht. Der reinsortige Chardonnay - ein echter Blanc de Blancs - überzeugt mit Finesse und Eleganz. Der Ausbau in der Flasche im direkten Kontakt zu der Feinhefe dauert unglaubliche 54 Monate. Längst nicht alle Champagner bekommen soviel Zeit! Auch im Glas zeigt sich dieser Spumante von seiner raffinierten Seite. Aromen nach reifen Äpfeln und Birnen, gelben Blüten und einem Hauch von warmen Brioche laden zu dem ersten Schluck ein. Diesen einmal probiert, möchte man das Glas eigentlich nicht mehr aus der Hand geben. Ein größeres Kompliment kann man einem guten Tropfen doch eigentlich nicht machen, oder?