Inversus IGT Casaloste Biowein

Viel Merlot und wenig Sangiovese auf dem Niveau großer Supertuscans. Ein gelungenes Beispiel für die Tatsache, dass dank Klimawandel die ganz großen Weine heute eher in den kühleren Lagen wachsen. 'Inversus' Der Weinberg für den Inversus gewinnt an Alter und damit der Wein, den es stur nur in den besten Jahren gibt, an Struktur und Komplexität. Viel Merlot und wenig Sangiovese auf dem Niveau großer Supertuscans. Ein gelungenes Beispiel für die Tatsache, dass dank Klimawandel die ganz großen Weine heute eher in den kühleren Lagen wachsen. In der Nase Aromen von Schattenmorellen, rote Beeren und würzige Noten wie Piment. Trotz viel Druck und Kraft fügen sich die Tannine harmonisch in den ausgewogenen Gesamteindruck ein. Sahnig-buttrige Textur, viel Schmelz und Extraktsüße. Allerbeste dunkle Schokolade, Schlehe und geriebene Nüsse im langen Finish. Die Säure ist noch sehr jugendlich und frisch. Inversus, Casaloste, Italien, Rotwein, Biowein, Giovanni d`Orsi, Chianti, Classico, Toscana