Bricco del Bosco Vigne Vecchie Doc Grignolino del Monferrato Casalese

Berühmter Hauswein von Accornero. Bricco del Bosco Vigne Vecchie ist ein DOC-Rotwein aus 100% Grignolino-Trauben.
Die Mazeration erfolgt in Kontakt mit den Schalen für einen Zeitraum von 20 Tagen, während der Alterung ist wichtig, etwa 30 Monate in Eichenfässern und 24 in Flaschen.
Ein außergewöhnlicher Wein mit großer Persönlichkeit, der perfekte Begleiter für einen wichtigen Abend.
Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv, komplex und fein. Getrocknete Blumen und Johannisbeermarmelade, Walderdbeeren. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, dann öffnen sich süßere Noten von Kakao, Vanille. Das Getränk ist einhüllend, dominiert von einer schönen herzhaften Note. Die Tannine sind gut präsent und integriert. Sein aromatischer Abgang ist lang und intensiv.
Paarungen: Passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch.
Name
Bricco del Bosco Vigne Vecchie 2018 Doc
Typologie
Noch rot
Klassifizierung
DOC Grignolino del Monferrato Casalese
Jahr
2018
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13,50 Volumenprozent
Rebsorten
100% Grignolino
Land
Italien
Region
Piemont
Serviertemperatur
16-18 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch.