Bricco del Bosco Doc Grignolino del Monferrato Casalese

Der Grignolino del Monferrato Casalese DOC Bricco del Bosco 2015 von Accornero stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Vignale del Monferrato, wo die Familie Accornero den Weinberg nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Herbiziden und nur mit natürlichen Düngemitteln.
Verkostungsnotizen: Auf den ersten Blick zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen entwickelt er sich natürlich und zeigt eine leichte und angenehme Struktur. Kaum spürbare Tannine und ein gutes Gleichgewicht an Frische. Abgang mit fruchtigen Noten.
Paarungen: Dieser Grignolino passt gut zu leichten piemontesischen Vorspeisen oder zu Hauptgerichten mit Fleisch in leichter Zubereitung. Ausgezeichnet auch zu einer Fischsuppe.
Name
Bricco del Bosco 2022 Doc
Typologie
Noch rot
Klassifizierung
DOC Grignolino del Monferrato Casalese
Jahr
2022
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13,50 Volumenprozent
Rebsorten
100% Grignolino
Land
Italien
Region
Piemont
Serviertemperatur
14-16 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Dieser Grignolino passt gut zu leichten piemontesischen Vorspeisen oder zu Fleischgerichten in leichter Zubereitung. Er passt auch hervorragend zu einer Fischsuppe.