Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Doc - Kaltern

Das perfekte Gleichgewicht zwischen edlen Rebsorten und bestem Terroir, zwischen Hingabe und Fachwissen ermöglicht es unseren Weinpionieren, mit ihrem feinen Gespür Weine für besondere Momente zu kreieren, die avantgardistisch und hervorragend am Gaumen sind.
Unsere Linie Quintessenz stammt ausschließlich aus den besten Trauben unserer besten Parzellen und wird in fünf Sorten angeboten: Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Weißburgunder, Kalterersee und süßer Gelber Muskateller.
Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe brillant. Fruchtige Nase mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere, leichte Anklänge von Mandel. Voll und schmackhaft im Mund, mit weichen Tanninen, die dem Wein Rundheit und Ausdauer verleihen, fruchtiger Abgang.
Passt zu: Angenehm zu Speisen, passt gut zu Vorspeisen und typischen Tiroler Spezialitäten wie Speck und Aufschnitt, probieren Sie ihn zu weißem Fleisch und frischem Kuhmilchkäse.
Name
Kaltern Quintessenz Kalterersee Klassisch Superior 2022
Typ
Noch grüner Rotwein
Klassifizierung
DOC Lago di Caldaro Classico Superiore
Jahr
2022
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13,00 Volumenprozent
Rebsorten
100% Vernatsch
Land
Italien
Region
Trentino Südtirol
Standort
Kalterer (BZ)
Klima
Exposition und Höhe: Südlage und zwischen 230 und 500 m über dem Meeresspiegel.
Zusammensetzung des Bodens
Boden lehmigkalkhaltig, kieselig, gut drainiert und warm.
Anbausystem
Pergola
Ertrag pro Hektar
55 hl
Weinbereitung
Gärung in Rot mit Einmaischung auf den Schalen für 10 Tage bei 25 °C, malolaktische Gärung.
Reifung
Auf Lees Feinhefe für 6 Monate in Zement- und großen Holzfässern.
Säuregehalt gesamt
4,30 g/L
Restzucker
2,00 g/L
Produktion Jahrgang
55.000 Flaschen
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Angenehm nach dem Essen, passt er gut zu Vorspeisen und typischen Tiroler Spezialitäten wie Speck und Aufschnitt, probieren Sie ihn zu weißem Fleisch und frischem Kuhmilchkäse.