Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling trocken Großes Gewächs

Dieser Riesling trocken Großes Gewächs aus der Lage Juffer Sonnenuhr ist ein Wein, den wir in jedem Jahr bedenkenlos kaufen. Oliver Haag hat sich dem Riesling so verschrieben, dass er auch in Jahren, die ihn als Winzer herausfordern, beste Qualitäten auf die Flasche bringt. Seine Lage Juffer Sonnenuhr liegt mittig in der Lage Brauneberger Juffer. Die Ausrichtung gen Süden und der verwitterte Devonschiefer geben den Reben optimale Bedingungen perfekt ausgereifte Trauben in den Weinkeller zu schicken. Und dort nimmt sich der Weinmacher den von der Natur gegebenen Früchten an. Spontan vergoren, darf der Most entscheiden, welchen Weg er nimmt. Nicht immer gären alle Fässer komplett durch, doch auch restsüß sind die Weine ein Erlebnis! Im Glas: 2021 Juffer Sonnenuhr Riesling trocken GG Gerne schwenken wir unser Glas mit dem 2021 Juffer Sonnenuhr Riesling trocken GG von Fritz Haag. Mit freudiger Erwartung riechen wir in unser Glas und es strömen Aromen von Weinbergpfirsich, grünem Apfel und etwas Jasmin heraus. Auch exotische Fruchtaromen mischen sich dazu. Am Gaumen spüren wir einen vollen Riesling, der seine Vielschichtigkeit zeigt. Die Säure ist ausgereift und charmant eingebunden. Die Mineralität verleiht dem GG einen schönen Gripp und das leicht salzige Finish macht einfach Lust auf mehr. Aber nach der Verkostung ist ja bekanntlich vor dem Genießen und so opfern wir selbstlos unsere Flasche für den Feierabend!