Raumland Blanc de Blancs Grande Réserve Extra Brut, Deutscher Sekt

Volker Raumland entdeckte seine Leidenschaft für Schaumwein während des Önologie-Studiums in Geisenheim. Er produzierte aus Müller-Thurgau-Trauben des elterlichen Weinguts einen Sekt, der Monate später auf einer Blindverkostung zum Favoriten der Jury wurde. Raumland beschloss, seine Karriere als Winzer der Produktion hochwertiger, handwerklich hergestellter Winzersekte zu widmen. Die Grandes Réserves sind seine Spitzenprodukte, die 120 (!) Monate auf der Feinhefe ausgebaut werden. Dieser Blanc des Blancs, ein reiner Pinot Blanc, stammt aus der großen Lage Dalsheimer Bürgel. Er ist von Frische, Tiefgang, Mineralität und Präzision geprägt und seine feinen Aromen erinnern an Nektarinen, Limetten und Äpfel. Auch Brioche und frische Haselnüsse zeigen sich in diesem Sekt, der durch den zurückhaltenden Charakter des Pinot Blanc im Auftakt eher fein wirkt, aber im Finale eine unglaubliche Länge und druckvolle Mineralität zeigt.