Ca dei Frati Lugana DOC I Frati Ca dei Frati

Die autochthone Rebsorte Trebbiano (am Gardasee Turbiana), aus der der Lugana I Frati erzeugt wird, spiegelt die Weinbautradition am südlichen Gardasee wider. Die Trauben des Lugana I Frati stammen von 10 bis 35jährigen Rebstöcken die auf kalk- und lehmhaltigen Boden gedeihen. Der Lugana Ca dei Frati war als Jahrgangswein gedacht, entwickelt seine ganze Fülle aber erst Jahre nach der Abfüllung. In der Jugend präsentiert er sich frisch und geradlinig. Er zeigt eine große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen Blüten, balsamischen Noten und feinen Aromen von Aprikosen. Mit der Zeit kommt die mineralische Note ausgeprägter zur Geltung und er entwickelt eine Komplexität aus würzigen Aromen mit einem Anflug von Jod und dem Geschmack von kandieten Früchten. Am Gaumen ist er ein echter Schmeichler, würzig und lebendig mit einer perfekt eingebundenen Säure. In seinen ersten Jahren wird er vorzugsweise bei einer Temperatur um 10 Grad zu leichten kalten oder lauwarmen Vorspeisen oder als Begleitung zu gekochtem, gedämpftem oder gegrilltem Fisch serviert.