Die Neprica Primitivo wird von Tormaresca hergestellt, dem Unternehmen, das den Namen trägt und für Antinori in Süditalien. Es wurde 1998 gegründet und besteht aus 2 Weingütern: Bocca di Lupo in der Murgia Barese und Masseria Maime im pulsierenden Herzen von Apulien, Salento.
Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe intensiv. In der Nase verbinden sich angenehme Noten von roten Früchten, wie Schwarzkirsche, mit leichten Empfindungen von kandierten Früchten und Lakritze. Am Gaumen ist der Eintritt weich, gekennzeichnet durch runde, strukturierte Tannine und unterstützt durch eine gut ausgewogene Frische.
Paarung: pperfekt zu Lammfleisch oder ersten Gängen mit Fleischsauce, passt gut zu mittelreifem Käse.
Name
Tormaresca Neprica Primitivo 2023
Art
Stiller Rotwein
Klassifizierung
IGT Apulien
Jahr
2023
Format
0,75 l Standard
Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorten
100% Primitivo
Geschichte
In Apulien ist der Weinbau Geschichte und Innovation zugleich. Tormaresca ist der Ausdruck dieser beiden Seelen. Charakter, Persönlichkeit und Qualitätspotenzial sind die Eigenschaften, die das apulische Gebiet auf die dort angebauten autochthonen und nicht autochthonen Sorten überträgt. Aus diesem Grund begann die Familie 1998 in Apulien zu investieren. Antinori Die Familie Tormaresca ist der Meinung, dass diese Region eine der vielversprechendsten Italiens für die Herstellung von Qualitätsweinen mit einer starken territorialen Identität ist. Tormaresca besitzt zwei Weingüter, die in den für die Erzeugung von Qualitätsweinen am besten geeigneten Gebieten liegen: Tenuta Bocca di Lupo, im Herzen des D.O.C.-Gebiets Castel del Monte, und Masseria Maime, in einer der schönsten Gegenden des oberen Salento.
Standort
Minervino (LE)
Weinbereitung
Die Trauben wurden geerntet und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Die Mazerationbei einer Temperatur von nicht mehr als 26°C, dauerte 8-10 Tage. Die malolaktische Gärung wurde zu Beginn des Winters abgeschlossen.
Reifung
ca. 8 Monate im Stahltank und dann weitere 4 Monate in der Flasche.
Klasse Alkoholgehalt
14,50 Volumenprozent
Herstellung Jahrgang
800.000 Flaschen
Mehr
Die lang erwartete Einführung in den Primitivo von Tormaresca, perfekt dank seiner Annehmlichkeit und seines Charakters.
