
Der 'Herdade do Rocim' Sparkling Grande Reserva ist ein Perl-Roséwein, umgangssprachlich 'Espumante', und bildet das portugiesische Pendant zum Champagner. Dieses steht dem Champanger dabei geschmacklich sowie qualitativ in nichts nach, übertrifft es diesen sogar in gewissen Aspekten. Dieser Grande Reserva, zeigt sich in einer edlen Lachsfarbe. Es eröffnet sich ein reichhaltiges Bouquet an Toast und Hefe Aromen. Im Glas weist dieser, eine Feine und anhaltende Perlage auf. Ein durch und durch edler Perlwein, dem man die Komplexität und die aufwendige 36 Monate lange Reifung anmerkt.