FREUDE pur - Weinmanufaktur Follner

100% Blaufränkisch Herkunft: Ruster Hügelland – Ried Ritter; gut strukturierte Kalk-Mergelböden, Glimmerschiefer, teilweise lehmig – sandige Braunerde an der Oberfläche, Muschelkalk bis an die Oberflächen Alter der Rebstöcke: 20 bis 56 Jahre Vinifizierung/Ausbau: Gärung in off enen Gärbottichen, täglich mehrmaliges Untertauchen des Maischekuchens, anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau in Barriques Ausbau in Barriques