Ferrari Maximum Brut - Metodo Classico Dal - Trento DOC, Ferrari

Der Ferrari Maximum wird aus einer sorgfältigen Selektion von Chardonnaytrauben gemacht, die in der ersten Septemberhälfte von Hand geerntet werden. Der Ausbau erfolgt über 36 Monate auf Reinzuchthefen der eigenen Kellerei.Farbe und Perlage: Leuchtendes Strohgelb und Perlage von bemerkenswerter Länge. Bouquet: Eindrücke von Äpfeln, unterstützt von Tönen von Plätzchen und Zitronat. In den Noten reifer Früchte lassen sich angenehme Ahnungen von Brotrinde erkennen, die auf das über dreijährige Hefelager zurückzuführen sind. Geschmack: Frisch und lebhaft angelegter Geschmack, kostbar durch die samtige Weichheit der Perlage. Zu den typischen fruchtigen Noten des Chardonnay gesellt sich der Duft von Hefe. Speisen: Zu allen Speisen, vollkommen. Sortenreiner Chardonnay, speziell für die Gastronomie. Vielseitig zu kombinieren, ist er eine sanfte Liebkosung des Geschmackssinns.