
Der Duft ist leicht, frisch und fruchtig. Ein Geruch von hellen Weintrauben, grünen Apfel und frisch aufgeschnittene Ananas. Der Abgang ist feinherb mit etwas Zitronenschale und leicht mineralisch. Wie bei den Whiskys von Glenmorangie üblich wird auch der Nectar d’Or ausschließlich aus ungetorfter Gerste destilliert. Die kupfernen Brennblasen der Brennerei gelten als die höchsten Stills in Schottland. Für eine erste 10-jährige Reifung des Glenmorangie Nectar d’Or werden zunächst Bourbon-Barrels verwendet. Zusätzlich erhält er eine abschließende zweijährige Reifung in Sauternes-Eichenholzfässern.