Binger Grauburgunder trocken

2024er Binger Grauburgunder - Ortswein   Selektive Handlese mit anschließender Maischegärung, um die beste Aromenausbeute zu erlangen ca. 7 Wochen alkoholische Gärung mit eigenen Hefen 100 % im Edelstahltank   Goldgelb im Glas, in der Nase gelbe Früchte, Quitten und Birne, am Gaumen saftig mit viel Schmelz und etwas Mineralik. Gehakltvoller Körper Ein Spitzen-Grauburgunder vollmundig - kein langweiliger Pinot Grigio , schreibt die Weinmacherin. Harmoniert hervorragend mit Nudelgerichten, würzigem Geflügel oder Meeresfisch.   Die Reben wachsen auf Tonmergel und Quarzwitterungsgestein.   Passt auch wunderbar zu Thunfischsteak mit Grillgemüse.   Empfohlene Trinktemperatur: 8 - 10° C