Sauternes 5 de Château d'Yquem

Ein delikater und gourmandiger Sauternes ohne Jahrgang Der Produzent Der Ruf des Château d’Yquem wurde in den letzten 400 Jahren aufgebaut, mit einem Höhepunkt im Jahr 1855, als es im offiziellen Ranking, das von Kaiser Napoleon III. für die Weltausstellung in Paris in Auftrag gegeben wurde, zum Premier Cru Classé Supérieur erhoben wurde. Château d’Yquem gilt als die unangefochtene Ikone des Sauternes. Der Weinberg Château d’Yquem besitzt etwa hundert Hektar Produktionsfläche, bepflanzt mit 75% Sémillon und 25% Sauvignon Blanc. Der Ciron, ein Nebenfluss der Garonne, der für die Herstellung von Sauternes Weinen unerlässlich ist, bietet den Reben des Weinguts ein außergewöhnliches Mikroklima. Tatsächlich ist es seine Wirkung, die die Entwicklung von morgendlichem Nebel im Herbst, kurz vor der Ernte, ermöglicht und so das Auftreten von Edelfäule, dem Botrytis Cinerea, fördert. Neben den Terroir- und Klimaeigenschaften verdankt Château d’Yquem seinen Ruf auch dem Know-how und der hohen Ans