Puro Rofe Masdache El Mentidero

Puro Rofe Masdache El Mentidero ist ein Roséwein von Puro Rofe, hergestellt aus den Sorten Listán Blanco, Listán Negro, Malvasía und Vijariego Blanco innerhalb der D.O. Lanzarote (Kanarische Inseln).   Puro Rofe ist das Projekt von Rayco Fernandez, Carmelo Peña und einer Gruppe von Winzern, die sich dem größtmöglichen Respekt für das Terroir und die lokalen Sorten verschrieben haben. Die sehr speziellen vulkanischen Böden bringen Weine hervor, die frisch, kräftig und elegant zugleich sind. Ausarbeitungen, die von Robert Parker selbst ausgezeichnet wurden.   Die verschiedenen Sorten des Puro Rofe Masdache El Mentidero wachsen in einer einzigartigen Mondlandschaft. Eine Landschaft, die Mitte des 18. Jahrhunderts durch Vulkanausbrüche entstand, die ein Drittel der Insel mit einem Ascheregen bedeckten, der von den Einheimischen Rofe genannt wird. Dort werden die Reben in drei Meter tiefe Löcher gepflanzt, um die Feuchtigkeit zu speichern und sie vor dem Wind der Sahara und der Sonne zu schützen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.    Puro Rofe Masdache El Mentidero wird in verschiedenen Chargen hergestellt. Zum einen wird die Hälfte der Menge als Weißwein in 228-Liter-Holzfässern und die andere Hälfte als Rotwein in Edelstahltanks vinifiziert. Abschliessend reift der Wein sechs Monate lang in Edelstahltanks. Schließlich wird er ungefiltert und unstabilisiert in Flaschen abgefüllt und bleibt im Keller, bis er gut verfeinert ist.    Puro Rofe Masdache El Mentidero ist eine überraschende Mischung, die die Verführung des Weißweins mit der Kraft des Rotweins verbindet. Ein zu 100 % vulkanischer Roséwein mit faszinierender Säure.