Fernando de Castilla Classic FIno en Rama

Fernando de Castilla Classic Fino en Rama ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde. Die Bodega liegt im Zentrum von Jerez de la Frontera (Cádiz). Es ist eine hundertjährige Bodega, die in den letzten Jahren vermehrt auf junge Likörweine und ihr Sortiment Antique gesetzt hat. Das Sortiment Antique umfasst alte Weine, die aus sehr alten Solera-Fässern der Bodega stammen. Fernando de Castilla Classic Fino en Rama wird zu 100% mit den Trauben der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. Wenn der Most gewonnen wird, wird er auf 15º % Vol. aufgespritet, damit der Flor zu wachsen beginnt. Der Wein wird 4 Jahre lang nach dem Criadera- und Solera-System gelagert und ungefiltert abgefüllt. Es werden nur sehr wenige Einheiten des Weines abgefüllt. Nur im Frühling und im Sommer wird ein Teil des Weines in Flaschen abgefüllt.