Goliardo Loureiro

Aus einem 50 Jahre alten 0,5 Hektar großen Weingarten stammt dieser robust-frische Rotwein. Nach dreiwöchiger Mazeration spontan in kleinen Edelstahlgebinden vergoren, danach ein Jahr in gebrauchten, französischen Barriques und 500 Liter Tonneau gereift, wo ein BSA stattfand. Der robusteste und konzentrierteste unter den Rotweinen, immer mit spürbarem Gerbstoff und knackiger Säure.