Cielo 10° Bianco - Cielo e Terra

Cielo 10° Bianco - Cielo e Terratrocken - dry - sec aus Italien Venetien (IT) Der Cielo 9° Bianco, kreiert von Cielo e Terra in Venetien, präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, platingelben Farbton. Zudem weist dieser Wein im Kern raffinierte Reflexionen auf. Das Bouquet dieses perlenden Weins aus Venetien begeistert mit Anklängen von Zitrone, Zitronengras, Pink Grapefruit und Pampelmuse. Besonders bemerkenswert ist seine fruchtbetonte Ausprägung, die diesem Wein eine besondere Note verleiht. Am Gaumen besticht dieser leichte Perlwein durch seine äußerst knackige Textur. Der Abgang dieses reifungsfähigen Perlweins aus der Weinbauregion Venetien überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Cielo 9° Bianco von Cielo e Terra Die Basis für den eleganten Cielo 9° Bianco aus Venetien bilden Trauben der Rebsorte Garganega. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Cielo 9° Bianco die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln. Speiseempfehlung zum Cielo e Terra Cielo 9° Bianco Dieser italienische Perlwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert ideal als Begleiter zu einem Pfirsich-Maracuja-Dessert, einem Bananentrifle im Glas oder einem Mandelmilch-Gelee mit Litschis.