El Ruden Veneto Rosso IGT 0,75l 13,5% - 2021
Astoria Rotwein aus Venetien ANBAUGEBIET: Venetien REBSORTE: Cabernet Sauvignon, Merlot und andere lokalen Trauben GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken ERZIEHUNGSSYSTEM: Guyot. WEINBEREITUNG: Die Trauben werden in den Monaten September/Oktober in kleinen Körben von Hand gelesen Ein Teil von diesen (etwa 10%) wird zum Eintrocknen 3 Monate lang auf Darren gelegt; der restliche Teil wird abgebeert und mit den Schalen etwa 15-20 Tage bei einer Temperatur von 26/28° zum Gären gebracht. Danach folgen der Abstich und die Vervollständigung der malolaktischen Gärung in Stahlbehältern. Nach der Beendigung des Eintrocknens wird das gleiche Verfahren bei den auf den Darren liegenden Trauben angewendet. Nachdem der Verschnitt neu vermischt wurde, wird er in französischen mediumgebrannten Eichenbarriques aus Allier umgefüllt, worin er 8 bis 9 Monate ausgebaut wird, um dann in Flaschen abgefüllt zu werden. Die nachfolgende Verfeinerung in der Flasche verleiht dem soliden und energischen Charakter dieses Weines Konsistenz und seine Komponenten von eingetrockneten Trauben schenken ihm seine ganze Persönlichkeit. FARBE: dunkles Rubinrot. DUFT: das Bukett ist intensiv, mit würzigen sortentypischen Noten, gut harmonierend mit seinem Holzaroma. GESCHMACK: Am Gaumen weich, von großer Struktur, gut ausgeglichen. SERVIERVORSCHLAG: Ideal Begleiter zu Fleischgerichten (Steaks) und würzigen Käsesorten. Warnung/Jugendschutz: Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Das Bild kann vom Original leicht abweichen. Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern. Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen. Enthält Sulfite. Hersteller: Astoria Vini A.C. Srl Viale Antonini, 9 31035 - Crocetta del Montello (TV) Italien
