Conde de Ervideira Vinho da Agua

Die Idee basiert auf gelegentlichen Funden von Flaschenweinen aus gesunkenen Schiffen, deren Reifung nach etlicher Zeit auf dem Meeresgrund oft interessante Weine zum Vorschein brachte. Das Weingut Ervideira ist hier weltweit als Pionier hervorgegangen, ähnliche Konditionen für die Lagerung zu schaffen. Der Conde de Ervideira DOC Reserva 2014 Vinho da Agua, reift 8 Monate in der Flasche auf dem Grund des Stausees Alqueva im Alentejo, in 30 Meter Tiefe. Zuvor hatte dieser Wein bereits 8 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche reifen können. Der Reserva 2014, war somit die erste Edition dieser besonderen Reifemethode und ist gerade bei Sammlern und Kennern beliebt!