
Der Merlot von Paul Mas besitzt fruchtige Aromen von Kirschen, Pflaumen und Heidelbeeren und etwas Vanille. Vollmundig im Geschmack weiche Tannine und einem leichten Hauch von Vanille, dank ausgefeilter Fassreife. Die Domaines Paul Mas gehört zu den traditionellen Weingütern Südfrankreichs, die heute mit viel Innovation hochwertige, moderne Weine machen. Das Anwesen besitzt eine Fläche von 60 Hektar an den Hängen des Tals des Hérault in Languedoc, Südfrankreich. Sie befindet sich zwischen Sète und Pezenas, nahe dem Mittelmeer. Die Weinberge der Domaines Paul Mas bestehen im wesentlichen aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan, Cinsault für die Rot- und Roséweine und Viognier und Chardonnay für die Weißen. Concours General Agricole 2013: Silbermedaille