Tagliamare Bianco Spumante

Tagliamare Bianco ist ein wunderbarer Winzersekt des Spitzenerzeugers Argiolas aus Sardinien. Er wird zu 100% aus der sehr alten, autochthonen Rebsorte Nuragus gekeltert. Der Name der Rebsorte leitet sich möglicherweise von den Nuraghen, den prähistorischen Turmbauten der Ureinwohner Sardiniens ab. Die Trauben für den Tagliamare wachsen auf Kalksteinmergel und Tonböden und werden über 30 Tage bei einer Temperatur von 15-16°C, langsam vergoren. Danach ruht der Wein bis zum Frühjahr auf der Feinhefe und wird dann mit dem Charmat-Verfahren versektet. Der Tagliamare ist im Glas kraftvoll und cremig mit einer fantastischen Perlage.