Cafe Rico Negrat Mezcla 75/25 - Mischröstung, 1-kg-Packung

Café Rico Mallorca Café Rico Negrat Superior mezcla, torrefacto 75/25 Ganze Bohnen 75 % natural und 25 % torrefacto. Torrefacto (spanisch für geröstet), meint Röstung unter Zuckerbeigabe, ein vor allem auf Mallorca sehr gebräuchliches Verfahren. Der geröstete Kaffee wird dem konventionell geröstetem (tueste natural) beigemischt, das Ergebnis wird als mezcla (spanisch für Mischung) bezeichnet. Eine mezcla 75/25 z. B. besteht aus 75 % tueste natural und 25 % café torrefacto. Diese Röstungsart reduziert die Säure und Bitterkeit des Kaffees. Folgende Kaffesorten wurden für diesen Kaffee gemischt: 25 % Arábicas lavados (gereinigt), 20 % Arábicas naturales, 35 % Robustas criba 18, 20 % Torrefacto (base Brasil). Sie sitzen in einer Bar irgendwo auf der Insel, der Kaffee schmeckt einfach göttlich und auf dem Zuckertütchen sehen Sie ein kaffeetrinkendes Sombrero-Männchen. Vorsicht, dieses Erlebnis hat schon viele Ihrer Landsleute süchtig gemacht! Da es die sonnengelben Café Rico -Beutel nur auf den Balearen gibt, schleppen Rico-Fans pfundweise Vorräte mit nach Hause. Café Rico führen so gut wie alle mallorquinischen Kaufhäuser (z.B. Corte Inglés) und Supermärkte. Das Schleppen kann man sich jetzt sparen; >Der Mallorquiner Der Mallorquiner