Appassimento Rosso igt Domini Veneti Cantina Negrar

Appassimento Rosso igt Domini Veneti Cantina Negrar  Appassimento oder Passito Wein aus den regionalen Trauben Corvina, Rondinella mit etwas Cabernet und Merlot. 60 Tage werden die Trauben nach der Lese im September getrocknet und dann schonend gekeltert. Es folgt die kontrollierte Gärung im Edelstahltank und danach die 4 Monatige Reifung in neuen Holzfässern aus Eiche.  Rubinrot, komplexes Bouquet mit Aromen von Kirschen und Vanille. Harmonisch, voll und samtig.