Goliardo Espadeiro

Aus einem 45 Jahre alten 0,5 Hektar großen Weingarten stammt dieser robust-frische Rotwein. Spontan im großen Fuderfass aus französischer Eiche ohne Temperaturkontrolle vergoren, danach ein Jahr in gebrauchten französischen Barriques und 500 Liter Tonneaux gereift. Dunkle Farbe, säurebetont, finessenreich und elegant. Authentischer und eigenständiger geht es nicht für Galizien. Man schemckt fast die kühle Meeresbrise im Glas. 1200 Flaschen