Excellent Reserve - SALE - , Weingut R&A Pfaffl

Tiefdunkles Rot. Bestechendes Bouquet von dunklen Fruchtaromen und zarten Röstaromen. Auch am Gaumen viel saftig weiche Frucht mit Nuacen von Schokolade, dabei zugleich kraftvoll und komplex mit reichem Extrakt. Fein geschliffenes Tannin verleiht ihm sein starkes Rückgrat, aber auch Eleganz und Raffinesse.Auszeichnungen: 93 falstaff-Punkte; Großes Gold Savoir Vivre Serviervorschlag: Optimal zu SteakRebsorten: 60% Zweigelt, 20% Merlot u. 20% Cabernet SauvignonServiertemperatur: 14.00 - 17.00 °CAlkoholgehalt: 13,0 % vol.Schon trinkbar: sehr gutoptimal trinkreif: jetztlagerungsfähig bis (mind.): 2027 Anbauland: ÖsterreichWeinregion: NiederösterreichErzeuger: Weingut R&A Pfaffl, Schulgasse 21, A-2100 StettenKategorie: RotweinQualitätsstufe: QualitätsweinInhalt: 0,75lInhaltsstoffe: Enthält Sulfite Das Weingut:Pfaffl steht für kontinuierlich hohe Qualität. Das war unter Roman Pfaffls Rigide so und daran hat sich auch mit der nächsten Generation nichts geändert. Kein Wunder. Roman Josef Pfaffl steht seinem Vater in Sachen Qualitätsstreben und Innovationsbereitschaft in Nichts nach. Das Weingut ist weit über die Grenzen Österreichs hinaus für seine Bemühungen um die Paradesorte Grüner Veltliner bekannt. Doch auch die Rieslinge, Chardonnays, Zweigelts und St. Laurents mit der weißen Raute heimsen zu Hauf Prämierungen ein. Das führte nun zu einer besonderen Ehre: Das US-amerikanische Magazin „Wine Enthusiast“ verlieh dem Weingut als erstem östereichischem Weingut den Wine Star Award als „Europäisches Weingut des Jahres“. Eine Auszeichnung, die nur den ganz großen in der Weinwelt zu Teil wird. Fazit:Speisenempfehlung:Der Excellent Reserve 2015 besticht durch seine vollmundige Struktur und harmonische Balance. Er passt hervorragend zu:Gegrilltem oder gebratenem Fisch (z. B. Lachs, Wolfsbarsch)Zartem Geflügel in aromatischen SaucenPasta-Gerichten mit cremigen Pilz- oder RahmsaucenReifem Käse, etwa Brie oder CamembertWildgerichten, bei denen die kräftigen Aromen des Weines mit intensiven Geschmäckern harmonierenBesonderheiten:Reifung im Holz: Der Wein reifte in ausgewählten Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität, feine Tannine und ein langanhaltendes Aromenspiel verleiht.Limitierte Produktion: Als Reservewein wird er in begrenzten Mengen hergestellt – ein Zeichen für Exklusivität und besondere Sorgfalt im Herstellungsprozess.Charakterstark & ausgewogen: Mit seinem intensiven Fruchtcharakter, dezenten holzigen Noten und einer gut integrierten Säure zeigt er eindrucksvoll, wie das Terroir und die langjährige Expertise des Weinguts R&A Pfaffl in jedem Schluck zum Ausdruck kommen.Auszeichnungen:Der Excellent Reserve 2015 wurde mehrfach bei internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.Fachjury-Bewertungen, etwa bei renommierten Veranstaltungen wie der Mundus Vini, unterstreichen die herausragende Qualität dieses Reserve-Weines.Diese Ehrungen bestätigen seinen Status als einer der besten Reserve-Weine Österreichs und als Ausdruck der kontinuierlichen Spitzenleistungen des Weinguts R&A Pfaffl.Diese Merkmale machen den Excellent Reserve 2015 zu einem idealen Begleiter für besondere kulinarische Erlebnisse und zu einem geschätzten Wein für Sammler und Genießer gleichermaßen.