Jean-Luc Colombo : La Louvée

Eleganz und Reichhaltigkeit: Ein Cornas-Wein von Jean-Luc Colombo Das Weingut Als Önologen und Genussmenschen gründeten Jean-Luc Colombo und seine Frau 1987 das gleichnamige Weingut mit dem Ziel, große Cornas-Weine zu erzeugen, die das Potenzial dieses Rhône-Tal-Terroirs zur Geltung bringen. Leidenschaftlich bevorzugt Jean-Luc Colombo eine parzellenweise Vinifikation, um den reinen und authentischen Ausdruck der alten Reben, die seinen Weinberg bilden, zur Geltung zu bringen. Der Wein Die Appellation Cornas erstreckt sich über eine Fläche von 110 Hektar und besteht aus granitischen Terrassen, die über dem Rhône liegen. Dieses Terroir, die Heimat des Weins La Louvée von Domaine Colombo und die Wiege der Syrah-Traube, produziert charaktervolle Weine, die Mineralität, Tiefe, Kraft und Komplexität vereinen. Die alten Reben des Weinguts, bis zu 90 Jahre alt, sind auf einem nach Süden ausgerichteten Weinberg angepflanzt. Vinifikation und Reifung Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten