Sella & Mosca: Cannonau di Sardegna Riserva Dimonios -

Der Cannonau di Sardegna Riserva DOC Dimonios 2022 von Sella & Mosca  ist ein bemerkenswerter Wein, der die Essenz der sardischen Weinbauregion einfängt. Sein Bouquet ist von intensiven Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Beeren geprägt, die von subtilen Gewürznoten und einem Hauch von mediterranen Kräutern begleitet werden. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, das seine Konzentration und Struktur widerspiegelt. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle Präsenz mit gut integrierten Tanninen und einer beeindruckenden Länge im Abgang.  Dieser Wein besteht zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Cannonau, die für ihre Fülle, Komplexität und Langlebigkeit bekannt ist. Der Cannonau di Sardegna Riserva Dimonios durchläuft einen sorgfältigen Reifeprozess, der mindestens 24 Monate dauert, davon mindestens 12 Monate in großen Eichenfässern. Diese Reifung verleiht ihm seine komplexe Struktur und seine harmonische Balance, die ihn zu einem wahren Genuss macht. Mit seinem Riserva-Status ist dieser Wein ein Zeichen für höchste Qualität und Reife, der die reiche Weinbautradition Sardiniens in jedem Schluck verkörpert.